Avram Iancu 64, Turda
O casă de secol XIX prinde din nou viață — un boutique notel, o cafenea cu brunch și vin, și un restaurant, chiar în centrul Turzii.
Restaurarea unei case vechi nu se vede doar în rezultat. E în fiecare piatră curățată de mână, în tencuiala scoasă strat cu strat, ca să găsim zidăria bună de dedesubt, în pavajul așezat bucată cu bucată, fără grabă. Am lucrat cu o mână de oameni talentați — meșteri de-ai noștri, ardeleni prin fire, care nu se grăbesc, dar nici nu lasă nimic pe jumătate făcut — la detaliile casei, la design și la toate finisajele. Fațada arată, poate, ceva mai fancy decât ne stă nouă felul, dar sub tencuiala aia nouă e tot piatra veche de-acasă. Așa a arătat drumul, cărămidă cu cărămidă, pas cu pas, până am ajuns aici.